Café de Grano
Nuestro café de altura es producido en el municipio de Tapachula, Chiapas. La mezcla de granos que tostamos es tipo arábica (variedad catimor) y robusta. Se produce de manera sustentable con certificación 4C.
Si te gusta el café fuerte te recomendamos nuestro Tueste Alto. Nuestro Tueste Medio es el más vendido, notarás en su sabor notas similares a un pan tostado con miel.
LOS MÁS VENDIDOS
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Certificado de origen
Grano recién molido
Envío gratis
Todo lo que debes saber del café
Usos para la borra del café
Cada mañana molemos nuestro grano de café y lo preparamos con nuestro método de extracción favorito. En cualquiera de los métodos que utilices siempre quedará al final la borra del café, la cual usualmente tiramos a la basura. Si te dijéramos que esa borra la puedes utilizar para una infinidad de cosas útiles… ¿cuál intentarías? […]
El Café recién molido es mejor
Cuando comienzas a adentrarte en el café de especialidad, aprendes algunas reglas de oro. Una es que siempre debes usar café recién molido y que el café premolido es rancio. Pero…¿es esto cierto? ¿Por qué molemos el café? Moler el café aumenta la superficie del grano de café tostado y permite una mejor extracción de […]
¿Por qué tomamos café?
Mientras te estas sirviendo una necesaria taza de café matutino, te has preguntado ¿a quien o quienes tengo que agradecer por tan deliciosa bebida? Desgraciadamente nadie lo sabe, pero existe una leyenda sobre los orígenes del café, y todo se remonta al país de Etiopía. Erase una vez… Según la leyenda, había un jovén llamado […]
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